一、依据食物种类准确调控温度蔬果区域温度设置：对于叶菜类蔬菜，如菠菜、生菜和香菜等，其含水量高且对温度敏感。为了有效抑压制其呼吸作用并延缓衰老，建议将保鲜温度设定在0至2℃之间。这些蔬菜应存放在保鲜室内···
一、关于食物的保鲜效果1. 在低温环境下：- 微生物生长的减缓：当温度处于较低水平时，如0 - 4℃，微生物如细菌、霉菌和酵母菌的繁殖速度会显著降低。这主要是因为低温环境能够抑压制这些微生物的活性，延长食物的保···
